9:00 hs. Eje 1: Eficiencia hídrica y energética en olivos.

• “Costo de la energía y la potencia eléctrica. Entendiendo la composición de la factura de electricidad”. Expone Roberto Ferrero - EPRE.
• “Elementos a evaluar a la hora de invertir en energías alternativas asociadas al riego”. Expone Alejandro Martín - Sec. de Industria y Comercio. Gobierno de San Juan.
• “Riego solar fotovoltaico. Experiencias de usuarios del sector olivícola”. Expone Leonardo Moral Torés - Centro de Ingenieros Agrónomos.
• “Eficiencia de riego en olivo”. Expone Pierluigi Pierantozzi - INTA/Conicet.

11:00 hs. Eje 2: Economía circular en olivicultura. Oportunidades de negocio con alperujo.

• “Alternativas de escala para valorización de alperujo. Biorrefinería de alperujo para la cuenca olivícola argentina. Estudio de prefactibilidad técnica-económica de una alternativa viable”. Exponen: Manuel Rodriguez Márquez - INTA, Laura Renzi - INTI, Javier Beccaría Ibañez - INCUVA, Pablo Monetta - INTA.
• “Experiencias y expectativas de principales empresas del sector olivícola de San Juan”. Exponen: Javier Sepúlveda - SOLFRUT, Emiliano Mestre - RAMFER.